En matière de cocktails, le Negroni est le plus simple qui soit. Mélangez des proportions égales de gin, d'amers italiens et de vermouth rouge doux, puis passez le tout sur de la glace. Garnissez avec un morceau de zeste d'orange et c'est parti. Parfois, les choses simples sont vraiment les meilleures.
Le Negroni a été inventé en 1919 par le général français Count Negroni, qui a demandé à un barman d'ajouter une touche de gin plutôt que de soda à son Americano, en l'honneur de son dernier voyage à Londres. C'est un cocktail intensément aromatique, grâce aux plantes présentes dans les trois spiritueux. Le caractère doux et vineux du vermouth est équilibré par l'amertume affirmée de la liqueur italienne, le gin ajoutant de la complexité et du poids en bouche. En dépit de sa teneur en alcool, il est éminemment buvable, et il est également très beau dans le verre.
De couleur rouge vif, le Negroni est à la fois sophistiqué et simple. Il fête aujourd'hui ses 103 ans.
TCHIN !
Le Negroni - inventé en 1919 par le général français Comte Negroni, qui a demandé à un barman d'ajouter une touche de gin plutôt que de soda à son Americano, en l'honneur de son dernier voyage à Londres. C'est un cocktail intensément aromatique, grâce aux plantes présentes dans les trois spiritueux. Le caractère doux et vineux du vermouth est équilibré par l'amertume affirmée de la liqueur italienne, le gin ajoutant de la complexité et du poids en bouche. En dépit de sa teneur en alcool, il est éminemment buvable, et il est également très beau dans le verre.
De couleur rouge vif, le Negroni est à la fois sophistiqué et simple. Il fête aujourd'hui ses 103 ans.
TCHIN !
LE NEGRONI, QUEL EST VOTRE TWIST ?
Pour célébrer le Negroni, nous avons créé des mélanges classiques et des innovations fraîches juste pour vous.
LYRE'S NEGRONI CLASSIQUE
Cet apéritif classique peut ressembler à une friandise sucrée, Italian orange , mais tel une bande de fouines s'introduisant dans la maison, il est rusé, un peu amer et plein de surprises.
1Part (30mL/ 1 Fl Oz)Lyre's Dry London Spirit
MÉTHODE : Remuer brièvement sur des glaçons frais.
VERRE : Old Fashioned
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S COFFEE NEGRONI
C'est un riff fantastique et délicieux sur le Negroni classique. L'ajout de Coffee Originale ajoute un élément de douceur à ce cocktail classique italien.
Un genièvre, un goût doux-amer avec une grande touche de café, parfait pour un Negroni "pick me up" en toute occasion.
INGREDIENTS
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Coffee Originale
MÉTHODE : Versez tous les ingrédients dans un verre sur un grand bloc de glace.
VERRE : Double Old Fashioned
GARNITURE : Coin d'orange
LYRE'S NEGRONI SPRITZ
INGREDIENTS
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
3 parties (90mL/ 3 Fl Oz) Lyre's Classico
MÉTHODE : Verser tous les ingrédients dans un verre. Remplir de glace, remuer.
VERRE : Grand vin ou vin sans pied
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S BOULEVARDIER
Prenez un Negroni, échangez le gin contre une bonne dose d’American Malt et vous serez prêt pour une balade nocturne sur ce boulevard des plus grandioses.
1Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's American Malt
MÉTHODE : Remuer brièvement sur des glaçons frais.
VERRE : Old Fashioned
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S PINK LONDON NEGRONI
L'ajout de Pink London Spirit à cette variante du Negroni offre une nouvelle saveur. Aux côtés de ses partenaires Aperitif Rosso et Italian Spritz. Le cocktail qui en résulte chante avec des arômes d'églantier et un arrière-plan de fruits sauvages qui complète la symphonie douce-amère des agrumes. Bellisimo !
MÉTHODE : Remuer brièvement au-dessus d'un grand bloc de glace.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Roue de citron
LYRE'S CONTESSA NEGRONI
Cette délicieuse concoction est une merveilleuse version du célèbre Negroni. Le Contessa de Lyreremplace l'amaro lourd et amer par le Italian Spritz, plus léger et orange, et le Aperitif Dry par le Rosso. C'est plutôt le petit cousin funky du Negroni.
INGRÉDIENTS
1 Partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Apéritif sec
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
2 gouttes d'amer tonique (facultatif)
MÉTHODE : Remuer brièvement sur de la glace fraîche.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Tranche de citron
LYRE'S NEGRONI À L'ORANGE SANGUINE
Cette étonnante boisson de style Spritz est un clin d’œil aux saveurs, au caractère et à la couleur de l’orange sanguine de Sicile. Doux, amer et carrément rafraîchissant, ce Spritz idéal en toutes circonstances peut être servi à chaque fois que vous avez besoin de retrouver la sensation d’un Aperitivo. Saluti !
INGRÉDIENTS
1 Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
½ Part (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
½ Part (15mL/ ½ Fl Oz) Sirop de thé à l'orange sanguine **
MÉTHODE : Versez tous les ingrédients dans un verre sur un grand bloc de glace.
VERRE : Double Old Fashioned
GARNISH : Tranche d'orange sanguine
Sirop de thé à l'orange sanguine : Combiner 2 x sachets de thé à l'orange sanguine, ½ tasse d'eau presque bouillante, ½ tasse de sucre blanc dans un verre à mélange. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez les sachets de thé infuser pendant 5 minutes. Refroidir avant utilisation, conserver au réfrigérateur.
LYRE'S ROSA NEGRONI
L’innovation est impérative, mio amico. Comme un gratte-dos extensible qui va là où aucune démangeaison n’a jamais grattée auparavant. Ou un pantalon détachable qui permet d’ajuster habilement une tenue. Ou peut-être un humble Negroni sublimé par une brise côtière parfumée. Un choix inspiré pour impressionner ses associés. Magnifico !
MÉTHODE : Ajouter les ingrédients dans un verre, remplir de glace, remuer.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Roue de citron, brin de romarin
LYRE'S PETIT DÉJEUNER À ROME
LYRE' ANANAS SOUR NEGRONI
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
MÉTHODE: Secouer brièvement, ajouter de la glace, secouer, filtrer deux fois dans un verre.
VERRE: Nick & Nora ou Petit verre à cocktail.
GARNITURE: Roue d'orange déshydratée OU Fleurs comestibles
LYRE'S NEGRONI FRAGOLA
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
MÉTHODE: Pressez légèrement les fraises dans le fond du verre à l'aide d'une cuillère à café/boueuse. Ajouter tous les ingrédients, remplir de glace, remuer.
VERRE: Double Old Fashioned
GARNISH: Longue tranche de concombre
LYRE'S SOMBREMESA NEGRONI
¾ Part (22.5mL/ ¾ Fl Oz)Lyre's Italian Orange
MÉTHODE: Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange sur un grand bloc de glace. Remuez brièvement, filtrez dans un verre (idéalement des bouteilles pré-refroidies Lyrepour éviter la dilution).
VERRE: Coupette Cocktail
GARNISSEMENT: zeste de citron.
LYRE'S NEGRONI CLASSIQUE
Cet apéritif classique peut ressembler à une friandise sucrée, Italian orange , mais tel une bande de fouines s'introduisant dans la maison, il est rusé, un peu amer et plein de surprises.
1Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
MÉTHODE : Remuer brièvement sur des glaçons frais.
VERRE : Old Fashioned
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S COFFEE NEGRONI
C'est un riff fantastique et délicieux sur le Negroni classique. L'ajout de Coffee Originale ajoute un élément de douceur à ce cocktail classique italien.
Un genièvre, un goût doux-amer avec une grande touche de café, parfait pour un Negroni "pick me up" en toute occasion.
INGREDIENTS
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Coffee Originale
MÉTHODE : Versez tous les ingrédients dans un verre sur un grand bloc de glace.
VERRE : Double Old Fashioned
GARNITURE : Coin d'orange
LYRE'S NEGRONI SPRITZ
INGREDIENTS
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
3 parties (90mL/ 3 Fl Oz) Lyre's Classico
MÉTHODE : Verser tous les ingrédients dans un verre. Remplir de glace, remuer.
VERRE : Grand vin ou vin sans pied
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S BOULEVARDIER
Prenez un Negroni, échangez le gin contre une bonne dose d’American Malt et vous serez prêt pour une balade nocturne sur ce boulevard des plus grandioses.
1Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
MÉTHODE : Remuer brièvement sur des glaçons frais.
VERRE : Old Fashioned
GARNISSEMENT : Tranche d'orange
LYRE'S CONTESSA NEGRONI
Cette délicieuse concoction est une merveilleuse version du célèbre Negroni. Le Contessa de Lyreremplace l'amaro lourd et amer par le Italian Spritz, plus léger et orange, et le Aperitif Dry par le Rosso. C'est plutôt le petit cousin funky du Negroni.
INGRÉDIENTS
1 Partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Apéritif sec
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 partie (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
2 gouttes d'amer tonique (facultatif)
MÉTHODE : Remuer brièvement sur de la glace fraîche.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Tranche de citron
LYRE'S PINK LONDON NEGRONI
L'ajout de Pink London Spirit à cette variante du Negroni offre une nouvelle saveur. Aux côtés de ses partenaires Aperitif Rosso et Italian Spritz. Le cocktail qui en résulte chante avec des arômes d'églantier et un arrière-plan de fruits sauvages qui complète la symphonie douce-amère des agrumes. Bellisimo !
MÉTHODE : Remuer brièvement au-dessus d'un grand bloc de glace.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Roue de citron
LYRE'S NEGRONI À L'ORANGE SANGUINE
Cette étonnante boisson de style Spritz est un clin d’œil aux saveurs, au caractère et à la couleur de l’orange sanguine de Sicile. Doux, amer et carrément rafraîchissant, ce Spritz idéal en toutes circonstances peut être servi à chaque fois que vous avez besoin de retrouver la sensation d’un Aperitivo. Saluti !
INGRÉDIENTS
1 Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Part (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
½ Part (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
½ Part (15mL/ ½ Fl Oz) Sirop de thé à l'orange sanguine **
MÉTHODE : Versez tous les ingrédients dans un verre sur un grand bloc de glace.
VERRE : Double Old Fashioned
GARNISH : Tranche d'orange sanguine
Sirop de thé à l'orange sanguine : Combiner 2 x sachets de thé à l'orange sanguine, ½ tasse d'eau presque bouillante, ½ tasse de sucre blanc dans un verre à mélange. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez les sachets de thé infuser pendant 5 minutes. Refroidir avant utilisation, conserver au réfrigérateur.
LYRE'S ROSA NEGRONI
L’innovation est impérative, mio amico. Comme un gratte-dos extensible qui va là où aucune démangeaison n’a jamais grattée auparavant. Ou un pantalon détachable qui permet d’ajuster habilement une tenue. Ou peut-être un humble Negroni sublimé par une brise côtière parfumée. Un choix inspiré pour impressionner ses associés. Magnifico !
MÉTHODE : Ajouter les ingrédients dans un verre, remplir de glace, remuer.
VERRE : Old Fashioned
GARNISH : Roue de citron, brin de romarin
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REMPLIR LE BAR À RAS BORD
Tout ce que vous devez savoir sur le Negroni ?
Indéniablement l'un des apéritifs les plus célèbres, le Negroni, qui définit l'esprit du temps, est aussi aimé et omniprésent que le Cosmopolitan l'était dans les années 90.
Lyre's Liste de lecture Spotify
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Libations!
